Economía
GASTROFEST CONSOLIDÓ LOS SABORES DE LA GASTRONOMÍA EN BOGOTÁ Y LA REGIÓN
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10 meses agoon
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Por Rodrigo Ariza
www.CanicaTV.com │ El balance no puede ser mejor, el festival gastronómico de la Cámara de Comercio de Bogotá se desarrolló con lujos de detalles y los empresarios como los comensales vivieron una experiencia para recordar; Bogotá y la región de Sabana Centro dejaron ver las joyas culinarias.
140 establecimientos participantes en Gastrofest 2023 fueron los protagonistas de la maratón de sabores exquisitos y paladares satisfechos, el festival gastronómico que tuvo lugar del 3 al 19 de noviembre deja como resultado, a más de un centenar de empresarios agradecidos con la Cámara de Comercio de Bogotá.
100 establecimientos en la Capital de la República y 40 en la región de Sabana Centro estuvieron mostrando sus dotes dentro de la alta gastronomía, la cocina tradicional, la pastelería, el sabor diferente del café, el amargo delicioso de una cerveza artesanal entre otras delicias que se vieron y se deleitaron en esta segunda versión del Gastrofest 2023.
Obedeciendo a las directrices de la CCB dentro de la alianza de medios, CanicaTV.com se desplazó a algunos de los establecimientos participantes y evidenció el espíritu participativo dentro de estos días de festival.
Aquí encontrará algunos de los establecimientos, de los que nos correspondió visitar: MANGUS en Chía, A la Parrilla Gourmet en Cajicá, Le BBQ en Chía, Veeya en Sopó, Alto Gourmetque de Cajicá, Bonly Cocina Italo-Americana en Tenjo, Helados San Jerónimo en Cajicá , Posta en Cajicá y Paprika Cocina a la leña de Sopó.
Esta fue una experiencia donde los que la vivieron pudieron precisar que valió la pena haber emprendido esta ruta de platos sabrosos, bien presentados, con una excelente atención y con precios especiales…
Ahora, lo vivido en esta segunda versión del Gastrofest 2023 quedará en la memoria mientras llega la tercera edición de este festival gastronómico que, reactivó los sentidos, en especial el sentido del gusto.
Gracias a Gastrofest de la Cámara de Comercio de Bogotá, los habitantes y visitantes de Bogotá y la región de Sabana Centro pudieron conocer y reafirmar los sabores y colores de la riqueza culinaria que posee.
Gastrofest: Una Aventura que duró 17 días y recorrió diferentes rutas cuyos destinos fueron 140 establecimientos que están acostumbrados a ofrecer lo mejor y más delicioso de sus obras culinarias.
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Economía
ABIERTA CONVOCATORIA PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO EN ANTIOQUIA
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1 mes agoon
julio 31, 2024By
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- Con esta convocatoria buscan acceder a nuevos mercados nacionales e internacionales del sector agroalimentario en el Departamento de Antioquia.
- En la primera etapa del Programa AXES, 100 empresas serán seleccionadas para participar de un proceso de autodiagnóstico.
- Hasta el 11 de agosto estarán abiertas las inscripciones para formar parte del programa y podrán postularse de manera gratuita las empresas legalmente constituidas en Antioquia o que hagan presencia en este departamento.
El programa AXES es liderado e implementado por Impact Hub en Colombia, la oficina de Impact Hub Global, la Fundación Argidius, el Programa de la Unión Europea AL invest Verde, Comfama y cuenta con el apoyo de la Gobernación de Antioquia.
Se seleccionarán 100 empresas para participar de un proceso de autodiagnóstico y ocho talleres gratuitos de formación que hacen parte de la primera etapa del Programa AXES.
Las inscripciones para formar parte del programa estarán abiertas hasta el 11 de agosto y podrán postularse de manera gratuita en el siguiente enlace: https://medellin.impacthub.net/red-acceso-mercados
Medellín, julio de 2024. El sector de la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca ha contribuido positivamente al crecimiento económico del país. Según cifras del Ministerio de Agricultura, en 2023 el agro registró un crecimiento anual del 1,8%, convirtiéndose en una de las ramas más dinámicas en la variación del Producto Interno Bruto (PIB).
A pesar de su aporte e importancia, las empresas de este nicho se encuentran en una situación de vulnerabilidad debido a diversos factores. Entre estos se encuentran la falta de integración en redes de adquisición, el desconocimiento de los mercados de exportación y sus requisitos regulatorios, el acceso limitado a financiamiento y capital de inversión, los altos costos asociados con la producción sostenible y certificaciones, la competencia de grandes empresas agrícolas, el débil mercadeo y branding, y la falta de conciencia y demanda por parte de los consumidores.
De acuerdo con Sebastián Bustamante, co-fundador de Impact Hub en Colombia y Coordinador Nacional de la Red Europea de Empresas: «la medida última de sostenibilidad que puede manifestar un negocio es su capacidad de acceder y permanecer en los mercados, compitiendo en condiciones razonables. Acceder a mercados es lo que determina en general, si una empresa seguirá o no existiendo«.
En respuesta a las necesidades de las mipymes, Impact Hub en Colombia ha anunciado la apertura de la convocatoria para postularse a su Programa AXES, dirigido a las empresas del sector agroalimentario en Antioquia. Este programa, diseñado para impulsar el crecimiento y la competitividad de las mipymes agroalimentarias de la región, busca promover su acceso a mercados más sofisticados, rentables, amplios y sostenibles.
“Con el programa AXES, Impact Hub en Colombia ofrece una oportunidad invaluable para que las empresas agroalimentarias de Antioquia fortalezcan sus capacidades y accedan a mercados internacionales más atractivos y rentables, construyendo una red de colaboración dentro del ecosistema nacional e internacional» Andrés Mauricio Duque Coordinador de Programas Agro en Impact Hub.
Las inscripciones para formar parte del programa estarán abiertas hasta el 11 de agosto y podrán postularse de manera gratuita las empresas legalmente constituidas en Antioquia o que tengan centros de operación en este departamento, operen activamente dentro de la cadena agroalimentaria, demuestren interés en participar en cadenas de suministro transparentes y verificadas y que generen ingresos anuales entre $400.000.000 – $2.000.000.000 en Colombia. Se prestará especial atención a organizaciones que cuenten con un equipo humano equilibrado, en el que se contemple la equidad de género.
El programa tiene una duración aproximada de dos años y consta de dos fases. En la primera fase se seleccionarán 100 empresas para recibir formación en habilidades para el fortalecimiento empresarial en temas de agricultura sostenible, certificados y normas que promuevan una producción libre de deforestación.
Por su parte, la segunda fase contempla la selección de 30 empresas que tendrán la oportunidad de continuar fortaleciendo sus capacidades y expandiendo su acceso a mercados más amplios y sostenibles, con talleres de desarrollo de capacidades, coaching personalizado, sesiones de asesoramiento con expertos, apoyo para el acceso a financiación y relacionamiento con actores del ecosistema, así como ejercicios dedicados para fortalecer su acceso a mercados nacionales e internacionales.
Este programa se lleva a cabo en colaboración con la oficina Global de Impact Hub, la Fundación Argidius, el programa de la Unión Europea AL Invest Verde, Comfama, y cuenta con el apoyo de la Red Europea de Empresas (EEN) y la Gobernación de Antioquia, entre otros aliados que se suman en un esfuerzo colaborativo para el desarrollo del tejido empresarial en la región y el país.
«Creemos firmemente en el potencial de estas empresas para crecer de manera sostenible y competir en mercados internacionales más amplios. Es por esto que nos unimos a este programa, comprometidos en apoyar su desarrollo y contribuir al fortalecimiento del sector agroalimentario en Antioquia«, expresa Simón Callejas Ochoa Gerente de la Plataforma Agro/Comfama.
Los participantes seleccionados para el programa serán anunciados a finales del mes de agosto. Posteriormente, se realizará un evento de lanzamiento presencial en Medellín, donde se presentarán a los seleccionados junto con representantes de destacadas empresas del país y aliados del programa.
Las mipymes interesadas podrán inscribirse sin costo en el siguiente enlace: https://medellin.impacthub.net/red-acceso-mercados en donde además encontrarán los términos de referencia. En caso de dudas o inquietudes pueden comunicarse a los correos
agro.medellin@impacthub.net o comunidad.medellin@impacthub.net.
Economía
+TALANTE, EL PRIMER ENCUENTRO DE ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARIA LLEGA A BOGOTÁ DEL 18 AL 20 DE JULIO
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2 meses agoon
julio 16, 2024By
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- Este espacio, liderado por la Cámara de Comercio de Bogotá, busca facilitar el encadenamiento productivo, la capacitación y la actualización de las empresas que pertenecen al segmento de economía popular y solidaria para impulsar su fortalecimiento y generación de valor.
- Los asistentes, que podrán acceder de manera gratuita, disfrutarán de una nutrida agenda de conocimiento y formación; rueda de negocios; exhibición de programas y proyectos; y experiencias internacionales que potenciarán sus negocios.
- Serán cerca de 50 entidades aliadas que beneficiarán a más de 300 pequeños empresarios productores y comercializadores, quienes darán a conocer lo mejor de la economía popular con productos y servicios destacados e innovadores.
100% Noticias │ Región. La Cámara de Comercio de Bogotá, con el apoyo de la Federación de Comerciantes y Tenderos de la Economía Popular y Corferias se han unido para llevar a cabo el primer encuentro de economía popular y solidaria, + Talante, el cual busca impulsar el fortalecimiento y la generación de oportunidades para las empresas que componen este segmento de la economía, reconociendo su aporte y valor dentro de la economía local y nacional.
Durante tres días, que van del 18 al 20 de julio, los visitantes que podrán acceder de manera gratuita a +Talante, disfrutarán de espacios de conocimiento y capacitación, muestras comerciales conformadas por cerca de 400 entidades y empresarios, y actividades culturales para disfrutar en familia, todos ellos diseñados para impulsar la economía popular.
El encuentro incluirá cinco componentes principales: agenda de conocimiento y formación; exhibición de programas y proyectos; jornadas de negocios; experiencias internacionales; y experiencias y bienestar, así como programas especializados de intervención para los negocios de la economía popular que se encuentran listos para avanzar a un siguiente nivel y requieren adquirir capacidades para su consolidación como empresas sostenibles y competitivas que puedan realizar el tránsito para su escalabilidad, a través de programas de aceleración.
Ovidio Claros, presidente de la Cámara de Comercio de Bogotá “Desde la CCB venimos trabajando con empeño en el fortalecimiento de las empresas que hacen parte de la economía popular y solidaria de Bogotá y la Región, por ello, impulsamos iniciativas como +Talante, el cual busca facilitar el acceso a financiamiento, consolidar redes de apoyo, e impulsar los conocimientos necesarios para que estos empresarios puedan fortalecerse, mejorar su oferta y propuesta de valor, y, en consecuencia, movilizar el tejido empresarial de la ciudad”.
![](https://canicaradio.com/wp-content/uploads/2024/07/CCB-TALANTE-OK-1B.jpg)
En esta primera edición, +Talante contará con el apoyo de diferentes entidades y empresas que trabajan en el desarrollo de proyectos a favor de la economía popular y solidaria, tales como el SENA, el Fondo Nacional del Ahorro, Cafam, Positiva, la Asociación Nacional de Fabricantes de Pan –ADEPAN-, entre otros.
Igualmente, contará con una agenda cultural que incluye presentaciones de grupos musicales y danza, así como la participación de personajes de la vida nacional que compartirán sus experiencias resilientes e inspiradoras.
Qué es la economía popular
De acuerdo con la Cámara de Comercio de Bogotá, la economía popular se refiere a los oficios y ocupaciones mercantiles y no mercantiles desarrolladas por unidades económicas de baja escala en cualquier sector económico.
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ENCUENTRO DE ECONOMÍA POPULAR Y SOLIDARIA
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2 meses agoon
julio 12, 2024By
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Rodrigo Ariza / editor general
100% Noticias │ Región. ¿Qué es la economía popular?
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De acuerdo con la Cámara de Comercio de Bogotá, la economía popular se refiere a los oficios y ocupaciones mercantiles y no mercantiles desarrolladas por unidades económicas de baja escala en cualquier sector económico.
Este encuentro genera un espacio para prosperar y crecer, facilita la creación y el encadenamiento productivo y visibiliza programas e iniciativas público-privadas que trabajan por el bienestar colectivo.
![](https://canicaradio.com/wp-content/uploads/2024/07/CCB-TALANTE-3.jpg)
Es admirable el esfuerzo de los emprendedores. Su valentía, su visión, su deseo de salir adelante y de triunfar. Hay algo adicional que los hace únicos y es que logran ver el potencial donde otros no pueden.
EN MÁS TALANTE, TODOS SUMAMOS.
+Talante, el primer encuentro de economía popular y solidaria llega a Bogotá
![](https://canicaradio.com/wp-content/uploads/2024/07/CCB-TALANTE-4.jpg)
- Los asistentes, que podrán acceder de manera gratuita, disfrutarán de una nutrida agenda de conocimiento y formación; rueda de negocios; exhibición de programas y proyectos; y experiencias internacionales que potenciarán sus negocios.
- Serán cerca de 50 entidades aliadas que beneficiarán a más de 300 pequeños empresarios productores y comercializadores, quienes darán a conocer lo mejor de la economía popular con productos y servicios destacados e innovadores.
- La Cámara de Comercio de Bogotá, con el apoyo de la Federación de Comerciantes y Tenderos de la Economía Popular y Corferias se han unido para llevar a cabo el primer encuentro de economía popular y solidaria, + Talante, el cual busca impulsar el fortalecimiento y la generación de oportunidades para las empresas que componen este segmento de la economía, reconociendo su aporte y valor dentro de la economía local y nacional.
- Durante tres días, que van del 18 al 20 de julio, los visitantes que podrán acceder de manera gratuita a +Talante, disfrutarán de espacios de conocimiento y capacitación, muestras comerciales conformadas por cerca de 400 entidades y empresarios, y actividades culturales para disfrutar en familia, todos ellos diseñados para impulsar la economía popular.
- El encuentro incluirá cinco componentes principales: agenda de conocimiento y formación; exhibición de programas y proyectos; jornadas de negocios; experiencias internacionales; y experiencias y bienestar, así como programas especializados de intervención para los negocios de la economía popular que se encuentran listos para avanzar a un siguiente nivel y requieren adquirir capacidades para su consolidación como empresas sostenibles y competitivas que puedan realizar el tránsito para su escalabilidad, a través de programas de aceleración.
- Ovidio Claros, presidente de la Cámara de Comercio de Bogotá “Desde la CCB venimos trabajando con empeño en el fortalecimiento de las empresas que hacen parte de la economía popular y solidaria de Bogotá y la Región, por ello, impulsamos iniciativas como +Talante, el cual busca facilitar el acceso a financiamiento, consolidar redes de apoyo, e impulsar los conocimientos necesarios para que estos empresarios puedan fortalecerse, mejorar su oferta y propuesta de valor, y en consecuencia, movilizar el tejido empresarial de la ciudad”.
- En esta primera edición, +Talante contará con el apoyo de diferentes entidades y empresas que trabajan en el desarrollo de proyectos a favor de la economía popular y solidaria, tales como el SENA, el Fondo Nacional del Ahorro, Cafam, Positiva, la Asociación Nacional de Fabricantes de Pan –ADEPAN-, entre otros.
- Igualmente, contará con una agenda cultural que incluye presentaciones de grupos musicales y danza, así como la participación de personajes de la vida nacional que compartirán sus experiencias resilientes e inspiradoras.
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UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA BAJO LA LUPA DE LA CONTRALORÍA
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2 meses agoon
julio 6, 2024By
Canicaradio![](https://canicaradio.com/wp-content/uploads/2024/07/UNIVERSIDAD-DE-CUNDINAMARCA-BAJO-LA-LUPA-DE-LA-CONTRALORIA-1.jpg)
• Varios funcionarios de la U. de Cundinamarca son investigados por omitir pago de impuestos.
• La omisión tributaria asciende a los $57.026.000.
• La denuncia fue interpuesta por la Universidad de Cundinamarca luego de asumir la sanción por la omisión.
100% Noticias│Región. La Contraloría de Cundinamarca inició el Proceso de Responsabilidad Fiscal No. 028 del 17 de marzo de 2023, a causa de una denuncia interpuesta por la Universidad de Cundinamarca, ante la sanción que recibió de la Alcaldía de Acacías Meta por una cuantía de $51.294.000 (más los intereses correspondientes de $5.732.000), al no haber pagado en términos el impuesto de Industria y Comercio y la sobretasa bomberil, en la ejecución de contratos con el Instituto de Desarrollo del Meta.
Subdirector de Procesos de Responsabilidad Fiscal
Por medio de la resolución N° 004458 de 2022 la cual “Reconoce y ordena el pago de la suma de $59.377.000 a favor del municipio de Acacías…”, emitida por la Secretaría Administrativa y Financiera de la Universidad de Cundinamarca, se estableció que la omisión tributaria ascendió a $51.294.000, valor que, al sumar intereses y sobretasa bomberil, asciende a la cuantía con la que se inicia el proceso: $57.026.000.
![](https://canicaradio.com/wp-content/uploads/2024/07/UNIVERSIDAD-DE-CUNDINAMARCA-BAJO-LA-LUPA-DE-LA-CONTRALORIA-2.jpg)
Actualmente, la Contraloría adelanta el proceso de responsabilidad fiscal contra cinco investigados, quienes ya han sido notificados y los cuales se procederá a escuchar en versión libre y espontánea, con el fin de garantizarles su derecho de contradicción y defensa. De demostrarse su responsabilidad, deberán pagar los 57 millones más la indexación de esos recursos a la fecha de la resolución.
Fuente de información: Contraloría de Cundinamarca
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![](https://canicaradio.com/wp-content/uploads/2024/06/GASTROFEST-2024-A.jpg)
- Hasta el próximo 21 de julio hay plazo para inscribirse en el festival de gastronomía que se realizará entre el 4 y 20 de octubre en los establecimientos seleccionados. Los interesados pueden inscribirse en www.gastrofest.com.co.
100%Noticias www.canicaradio.com │ La nueva edición del Gastrofest, el festival gastronómico que busca resaltar la riqueza culinaria local y que ofrece a sus comensales platos desde los 18.000 hasta los 80.000 pesos, llega este 2024 con sorpresas, novedades y beneficios para los empresarios que participen en ella.
![](https://canicaradio.com/wp-content/uploads/2024/06/GASTROFEST-2024-B.jpg)
Organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá, el evento, que realizará su tercera versión entre el 4 y el 20 de octubre de este año, también quiere fomentar la innovación en la gastronomía, construyendo conexiones con experiencias turísticas y culturales en los territorios, así como el encadenamiento productivo de este sector en Bogotá y la Región.
Hasta el próximo 21 de julio, los interesados en ser uno de los 150 establecimientos seleccionados para el reconocido festival gastronómico, podrán inscribirse a través de la página web www.gastrofest.com.co, y conocer más información en las redes sociales www.facebook.com/Gastrofestccb/ y www.instagram.com/gastrofestccb/.
En total el sector gastronómico de Bogotá y los municipios de las provincias de Sabana Centro y Sumapaz del departamento de Cundinamarca representa más de 44.000 empresas relacionadas con restaurantes, panaderías, cafeterías, comercio de alimentos con expendio en la mesa, entre otros.
Para esta ocasión, Gastrofest abre sus puertas a las plazas de mercado, públicas y privadas, y se avanza en espacios de colaboración con el Instituto Para la Economía Social (IPES) de Bogotá y con la Agencia de Comercialización e Innovación de Cundinamarca para posicionarlas como experiencias atractivas para sus visitantes. Las plazas que quieran participar solo deben inscribirse y, de ser seleccionadas, quedarán incluidas en las rutas de experiencia gastronómica, turística y cultural, diseñadas para atraer comensales en el festival.
![](https://canicaradio.com/wp-content/uploads/2024/06/GASTROFEST-2024-C.jpg)
Beneficios para los empresarios
Los establecimientos seleccionados recibirán una mentoría especializada que incluirá un diagnóstico empresarial de hasta 10 horas, diseñado para mejorar sus capacidades operativas y atraer más clientes. Además, formarán parte de las rutas gastronómicas del Gastrofest, para visibilizar sus propuestas culinarias ante un público amplio y diverso.
A los participantes también se les ofrecerá un inventario y escenarios de formación, con el propósito de conocer, adoptar y apropiar el uso de ingredientes locales en sus preparaciones.
Las otras categorías
Cocina de autor o Gourmet o Alta gastronomía: Platos entre $60.000 y $80.000 pesos. Son establecimientos que se destacan por la capacidad del chef para expresar su estilo personal a través de la cocina, ofreciendo una experiencia diferencial al cliente. El menú debe incluir una entrada, un plato fuerte y un postre, con ingredientes principales de origen local.
Cocina casual o comida rápida: Platos entre los $30.000 y $40.000 pesos. Son establecimientos que mantienen una cocina informal, pero de alta calidad, con conceptos creativos y locales. El menú debe incluir un plato principal y un acompañamiento, con ingredientes principales de origen local.
Cocina tradicional: Platos entre $40.000 y $70.000 pesos. Predominan los platos y técnicas tradicionales de Bogotá o de otras regiones de Colombia. El menú debe incluir una entrada, un plato fuerte y un postre, con ingredientes principales de origen local.
Restaurante popular o “corrientazo” local: Platos entre $18.000 y $25.000 pesos. Se trata de un menú casero y variado que cambia diariamente. El menú debe incluir una entrada, un plato fuerte y un postre, con ingredientes principales de origen local.
Panaderías, pastelerías y/o reposterías: Platos entre $15.000 y $25.000 pesos. El enfoque está en la elaboración de panes, pastelería o repostería con ingredientes locales y métodos artesanales.
Cafés: Precios entre $15.000 y $25.000 pesos. Ofrecen una experiencia centrada en el café, acompañado de productos alimenticios.
Cervecerías artesanales: Precios entre $15.000 y $20.000 pesos. El menú debe incluir una pinta de 500 ml.
Restaurantes con Música en Vivo o Gastrobar: Precios entre $30.000 y $40.000 pesos. Combinan la venta de bebidas alcohólicas y alimentos con espectáculos de música en vivo. El menú debe incluir dos tapas y una bebida.
Restaurante de Hotel: Platos entre $60.000 y $80.000 pesos. Ubicados dentro o junto a hoteles, ofrecen menús dirigidos a turistas. El menú debe incluir una entrada, un plato fuerte y un postre, con ingredientes principales de origen local.
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